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尿酸是人体中腺嘌呤和鸟嘌呤经过新陈代谢的一种产物，在尿酸的合成与分解中，若嘌呤的新陈代谢发生紊乱，将导致尿酸的代谢发生紊乱，使尿酸的合成增加或者排出减少，从而引起尿酸值偏高。尿酸高的人，如不及时控制尿酸，容易引发痛风等疾病。

目前来说，尿酸过高和年龄、遗传、性别、饮食等这几个方面有关，为了降低体内的尿酸免受痛风“折磨”，除了外，日常生活中还可以通过调整饮食来降尿酸。

这6种食物是“排尿酸高手”

1、冬瓜

冬瓜富含维生素C、钾盐，钠盐含量较低，可促进排尿，有利于尿酸的排泄，减轻肾脏负担，降低痛风并发肾病的发生率。此外，冬瓜还含有大量的膳食纤维，对降血糖有效，可预防痛风并发糖尿病。

2、洋葱
洋葱可以说是一种很健康的食品，在历史上，帮助人类防治了多种疾病，所以我们可以在日常饮食中都加入洋葱。洋葱可以很好地减少血液中的尿酸水平，也可以降低高血糖水平。此外，它们还可以降低三酯。
3、南瓜
如何看待南瓜？它不仅味道鲜美，而且也是健康食品。南瓜具有强大的作用，可以帮助我们体内过多的尿酸，也可以帮助我们排出体内毒素。除了南瓜本身外，不要忘记它种子，南瓜子可以是很好的零食，也具有降低尿酸的作用。

4、芹菜

芹菜含有丰富的维生素和矿物质元素，如胡萝卜素、钾、食物纤维，可以溶解体内更多的尿酸，有效帮助我们排出尿酸。同时芹菜属于凉性食物，有清热的作用，尿酸高的人多吃芹菜，有助于尿液排放，起到降尿酸的作用。

5、西红柿

西红柿营养丰富，不仅美味多汁，更是降尿酸的“高手”。西红柿的主要成分是番茄红素，还含有维生素、钾等成分，每天坚持吃西红柿的话能够降低血液粘稠度，利于尿酸排出体外。

6、水

尿酸主要从尿液排出。经常饮水，排尿量就会随之增加，尿酸不容易在体内形成结晶，也会随着尿液这样排出体外，能有效预防痛风或者结石。千万不要等到口渴才去喝水，每天保证8杯水，才有利于降低体内的尿酸。

防治高尿酸饮食注意事项：

1、大多数海鲜的嘌呤含量偏高，比如鱼类、虾类等，食用的时候要做到心中有数，尽量少吃。

2、控制总热能摄入：肥胖是高尿酸的诱因之一，每天摄入总热能越多，越不利于高尿酸的控制。平时要少食用脂肪含量高、热量高的食物（如：红肉类、含糖饮料、高汤、油炸、火锅等），从而限制热能、降低体重。

3、限制钠盐摄入：高尿酸容易发生高血压和高血脂等并发症，所以要限制食盐的摄入，每天控制在2~5克左右，不能超标。