云石蛋糕的正宗做法大理巍山哪里可以学习

云石蛋糕的正宗做法大理巍山哪里可以学习
想要开私房蛋糕的卖哪些产品要好一些，云石蛋糕是不错的选择，云石蛋糕是一道以面粉、可可粉、鸡蛋等为主要食材制作的甜点。
做云石蛋糕的配方：
主料:低筋面粉70克
辅料:泡打粉1小匙 可可粉5克 鸡蛋40克 鲜奶70克 黑巧克力30克 奶油30克
调料:黄油45克 白砂糖70克 香草精5滴
1、低筋面粉和泡打粉混合过筛,室温软化黄油加砂糖打至松发
2、分次少量的加入全蛋液,搅至混合
3、加鲜奶拌匀
4、倒入面粉和泡打粉用橡皮刮刀拌匀
5、将面糊分成2份,其中一份拌入可可粉
6、将1小匙白色面糊放入模内,另装1小匙可可面糊放在模具侧,重复以上动作填满模具(8-9分)，烤箱预热,175度中层20分钟即可。
咨询人：小杨老师
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