酱肉包子的做法云南巍山哪里可以学习

酱肉包子的做法云南巍山哪里可以学习
学生爱吃什么包子，听学校后勤老师说酱肉包子卖得很好，哪里可以学习酱肉包子的正宗做法？酱肉包子是一道美味的面点。
酱肉包子制作步骤
1. 猪五花洗净切块，冷水下锅，加几片姜片，四勺料酒，两颗八角少许花椒，煮至断生捞出。 此时可以把面和好，发着。
2. 猪肉去皮，切成黄豆大小备用。姜切末，葱切末，备用。
3. 少许油，下姜末大火炒稍许。
4. 下猪肉末，转中火炒几分钟。
5. 加甜面酱两勺半。
6. 加老抽少许。
7. 加生抽适量。
8. 翻炒6分钟，起锅。待面发好准备包前，放葱末搅匀，如果酱料味道不够可加少许盐，搅匀，成酱肉陷。
9. 开包。
10. 包好后上锅蒸20分钟，酱肉包子出锅。
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咨询人：小杨老师
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