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酸菜包子怎么做有哪些做法云南剑川哪里可以学习
酸菜包子是一道家常菜肴，主要材料是面粉 食盐 姜 生抽 调和油 生粉。
酸菜包子的做法
1.把猪肉绞碎，加入葱姜末，拌馅料，熟豆油把花椒炸香出的油倒里面，盐，少许糖提鲜，酱油搅拌均匀入味。
2.酸菜洗净切碎，挤去多余水份后放入肉馅里拌匀。
3.面粉中加入温酵母水揉成光滑的面团后醒发至原来面团的二至三倍。
4.把面团揪成小剂子，擀成片包包子，包好后再醒发三十分钟左右。
5.开水锅蒸10分钟即可。
咨询人：小杨老师
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地址：大理市下关镇大关邑商业街141号
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