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云南祥云哪里可以培训学习香草柠檬蒜烤鸡的做法

更新时间:2020-04-18 15:28:12 浏览次数:94次
区域: 丽江 > 永胜
类别:厨师培训
地址:大理下关
云南祥云哪里可以培训学习香草柠檬蒜烤鸡的做法
香草柠檬蒜烤鸡看似很复杂的料理,其实做法很简单,以柠檬汁、迷迭香、蒜、盐和黑胡椒来腌制鲜鸡一整夜,然后放进烤箱烤1小时多就完成了。烤好后的鸡滑嫩又甘香,蒜与香草经烤热散发出来的香味,很吸引。切一片鸡肉,沾饱了柠檬、香草与蒜子的香,吃下一点也不酸,与鸡味很匹配。
香草柠檬蒜烤鸡的制作步骤:
烹饪步骤
1:预备材料。
2:鲜鸡洗净,去掉鸡爪部位,抹干水分;柠檬用盐巴搓洗干净。将蒜瓣、迷迭香和半个柠檬放进搅拌器磨至碎,备用。
3:将橄榄油、盐巴、黑胡椒碎和搅拌好的腌料均匀地抹在鸡的身上和肚内。
4:接着将馀下的半个柠檬塞进鸡肚子里,
5:再用绵绳把双腿綑绑在一起,固定形状。
6:从冰箱里取出腌好的鸡放置室温半小时。预热烤箱15分钟,将鸡和切了顶部的大蒜头一起放在烤盘上,鸡腹部朝上,放进烤箱以180度先烤45分钟。
7:在等的时间开始做配菜,番茄、椰菜洗净,沥干水分。平底锅加1茶匙橄榄油烧热,加入番茄、椰菜和配菜调味料略煎3分钟,关火。(不需要全熟)
8:烤好45分钟后,把鸡翻面并且加入炒过的番茄和椰菜一起再烤45分钟即可。
咨询人:小杨老师
电话(微信):177*8722*4723
地址:大理市下关镇大关邑商业街141号
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