丽江调酒品酒师证怎么考有什么流程

了解完上面那些，你要先问问自己 ：1：是否真的爱葡萄酒以及相关的知识（喜欢是消费，爱是真的要钻研）2：是否能承受住体力与脑力都高强度的工作（想想餐厅的工作环境，上下班制度）3：是否能真的坚持下去？没问题的话，再继续看下面吧。那侍酒师的市场与收入如何？收入：我所了解到的一些侍酒师中，如果和其他行业做比较的话，收入处于中高水平（如果资历很深的侍酒师，还会从事顾问、对外培训等工作，收入会更高）。市场：随着消费升级与生活水平的提高，对服务与葡萄酒的需求必然会直线上升，我所知道的部分高端餐厅或酒店一直都在招聘合适的侍酒师，侍酒师方面人才缺口很大，未来几年会更大，包括新开业的高端餐厅或酒店大多都会重点考虑侍酒师的职位。通过我的了解，现在大部分成为侍酒师的从业者是从以下两方面进阶的1：学完相关葡萄酒知识课程或侍酒师课程后，进入酒店开始从初级的侍酒师做起。2：从服务员，调酒师等相关岗位做起，后来发现对葡萄酒非常感兴趣，然后一边和侍酒师同事学习，另外报名相关的课程来学习。问题是“相关葡萄酒知识课程”或者侍酒师课程又该如何选择呢？我们已经知道了侍酒师需要技术与知识并存（不仅葡萄酒）所以下面的课程要从这两个方向去考察。ISG：大部分人都知道和ISA的关系，ISG的老板与夫人分手后，夫人带走了原先的团队，与逸香合作后创立的，虽然叫侍酒师课程，但大部分都是葡萄酒理论知识方面，缺少侍酒师的技能方面内容。CAFA：不太适合国内市场，未进入国内前是在国外学习一年（就像上学一样），09年进入国内，并没有做起来，葡萄酒知识占主要部分，缺少侍酒师的技能方面内容。CMS：在星级酒店工作的侍酒师比较了解这个课程，其实不太适合准备入门的从业者，在国外比较成熟的葡萄酒市场很推荐学习，但到了国内有些水土不服，单单国内与国外的消费者就对葡萄酒的认知水平有很大差异距离，还不提我们对服务要求与认知的差异。WSET：俗称“品酒师课”，几乎全部都是理论知识，没有侍酒师的技能方面内容。中国侍酒师文化研究院：不仅有全面的需要侍酒师掌握的理论知识，还有实操课（而且占课程内容的大部分），比如标准的开瓶姿势，醒酒方法，倒酒专业度，餐酒搭配试验等等...。相比较以上课程而言，目前是与国内侍酒师工作吻合的课程。综上，国内大部分课程都只是葡萄酒知识方面，中国侍酒师文化研究院的课程更适合预从事这个职业的同学。