云南香格里拉想要学习火锅技术就去大理创飞包学会

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从小就爱吃火锅，无论什么季节，出门吃饭就是火锅啦，可见我对火锅的热爱，朋友起聚会都是选火锅，座在起可以吹牛聊天，听听音乐。

红油火锅：锅中放油，油热之后将葱姜蒜，八角桂皮香叶，火锅底料，辣椒花椒全部放入锅中小火翻炒，约三分钟即可放入锅中加入热水即可。我喜欢在红油火锅内加入罐可乐，用来提鲜和汤底的甜味，不习惯的可以不加。

清汤火锅：将香菇平菇切片，金针菇切成两段，蒜苗切成和金针菇相同的长度，然后将以上所有食材和浓汤宝，红枣枸杞的起放入锅中，加入热水即可，因为浓汤宝有咸味和鲜味，不需放入食盐和其他调料。

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